休日つけ麺 ～１０２～

大宮駅徒歩５分の「つけ麺１０２」。PCの検索では振り仮名が「いちまるに」と出ていたのですが、看板には「つけ麺TETSU」との表記が。１０２＝テツ、なるほど読めますね。

 

 

いつも行列なのですが、日曜日ということもあって出足は遅いようです。一番乗りで開店を待ちました。昼の部（豚骨＆魚介）と夜の部（鶏＆魚介）でスープが違うそうです。

 

その後、徐々に客足が増え、開店と同時にカウンターは満席でした。

 

 

１０２のあつもりは、だし汁に浸かっています。お好みで割りスープを足したり、冷めてきたら焼き石を入れてくれたりと、趣向をこらしたサービス満載。大盛りまでは無料増量。

 

 

 

大勝軒系列のつけ麺は幾度となく食べ歩いてきたのですが、今回また一味違う「つけ麺の世界」を垣間見た思いです。なんと奥が深い･･･。

 

 

つけめん102 大宮店 （つけ麺 / 大宮）
★★★☆☆ 3.5

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