新規開拓カフェ海外進出

新たなお洒落カフェを求めて渡り歩く「新規開拓カフェ」、ついに海外進出です。前の記事、「ブルガリア旅日記」とは全くの別カテゴリーですのでご理解願います。こちらはあくまで新規開拓カフェです。

ブルガリアの首都ソフィアの中心街にある「paper　cafe」です。全く別の用事で歩いていた時に偶然発見し、一目惚れで用事を差し置いて入ってしまいました。

美しいブルガリアがそこにはありました。喧騒と混沌と活気の市街において、こんな綺麗でお洒落なカフェが存在するとは思いませんでした。「paper　cafe」という通り、本も陳列されていまして、購入した本を読みながら一服、というコンセプトのようです。

ロフトもあります。まさに癒しの空間です。

コーヒー、チャイ、ケーキなど、シンプルイズベストな構成になっています。コーヒーにはシナモンが効いていて、すごくカジュアルな飲み心地です。

これまでに日本で（ほとんど埼玉）でカフェ開拓してきたおかげで、見落とさずに発見できたのかもしれません。何気ない経験が実は深い部分で次に繋がっていく、そういうことなのかもしれません。次はいつになるか分かりませんが、またどこか海外カフェの新規開拓ができたらいいなと夢見ています。

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