自己満足の自家製ランチカレープレートセット

大宮アルディージャと共に闘い、走り続けた11月の週末から解放された優雅な土曜日です。今日は元々現地参戦ではなく、PC観戦の予定でしたので、久しぶりに「隠れ家カフェ（かくれ“いえ”かふぇ）」をしながら、優雅なランチをすることができました。

 

以下、非常に自己満足な記事です。ご注意ください。

 

今日のメニューは「自家製ランチカレープレートセット」です。

時間をかけてルーから作りました。

じっくり炒めた飴色玉ねぎに、小麦粉とカレー粉を弱火でゆっくり混ぜ合わせて仕上げました。

玉ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります。

たかがカレー、されどカレー。香ばしい玉ねぎと、小麦粉のまろやかな風味が活きた、給食で食べたような懐かしい食感のカレーが出来上がりました。固形ルーとは全く異なる舌触りですね。

副菜は野菜スープと、大根の葉のお浸し。まさにヘルシーランチです。

食後は、パナマ産の豆を挽いて、落としたてのドリップコーヒーでゆっくりと余暇を楽しみました。（参考写真：ドリップコーヒーと和菓子の和洋折衷セット）

こうして優雅な午後のひと時は過ぎゆき、間もなくJリーグ最終節、横浜M戦が始まろうとしています。なんだかんだで、サッカー観戦が生活の一部になっている今日この頃です。

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